冷门旅游专业的就业方向包括但不限于以下几个领域：

旅游行政管理部门：

可以在中央国家机关、省级机关、地市级机关和区县级及以下机关工作。

旅行社：

从事旅游线路规划、旅游产品销售、旅行社经营管理和导游接待服务等工作。

旅游景区：

在景区从事管理、规划和服务工作。

旅游咨询公司：

为游客提供个性化的旅游方案，从事旅游咨询、旅游营销、旅游策划等工作。

旅游电子商务企业：

在旅游电子商务领域工作，涉及在线旅游产品销售、网站运营等。

旅游规划策划机构：

从事旅游规划、策划和管理工作。

主题公园：

在主题公园从事旅游经济管理和企业管理工作。

高星级酒店：

在酒店担任前台接待、客房管理、餐饮服务等职位。

餐饮企业：

在全国知名餐饮企业从事餐饮服务与管理等工作。

教育和培训：

在大学或中等职业学校担任教师，教授旅游管理相关课程。

旅游地产公司：

在旅游地产公司从事相关工作。

银行：

在银行从事与旅游相关的金融工作。

各类规划和专业事务所：

在规划和专业事务所从事旅游相关的规划、咨询等工作。

中介服务行业：

随着中介服务行业的发展，需要大量的人才来支持，旅游管理专业的毕业生在这个领域也有很好的前景。

文物与博物馆：

在博物馆、文物保护单位等机构从事文物鉴定、文物修复等相关工作。

兽医：

随着宠物市场的发展，兽医专业的毕业生在动物疫病防治、动物检疫等相关领域有很好的前景。

涉外旅游：

随着旅游业的发展和国际交流的加强，涉外旅游人才的需求越来越大，可以从事旅游规划、旅游营销、旅游接待等相关工作。

这些就业方向涵盖了旅游行业的多个方面，为冷门旅游专业的毕业生提供了广泛的职业选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的就业领域。