绍兴的私立大学包括以下几所：

浙江越秀外国语学院：

提供本科教育，以外语教育为特色。

浙江农林大学暨阳学院：

提供本科教育。

绍兴文理学院元培学院：

提供本科教育，以综合性学科为主。

绍兴职业技术学院：

提供专科教育，以培养技术型人才为主。

这些学校均直属浙江省教育厅，并在绍兴市办学。建议您根据最新的教育部高校名单或学校官方网站获取更详细的信息。