平湖职高有以下几个专业被认为是较好的选择：

机电技术应用专业：

该专业是学校的示范性骨干专业之一，就业前景广阔，适用于多种先进制造业领域。

服装设计与工艺专业：

服装专业也是平湖职高的重点专业，就业前景较好，适合喜欢时尚和设计的学生。

化工专业：

化工专业在平湖职高同样受到重视，是省示范性骨干专业之一，为相关行业培养专业人才。

电气运行与控制专业：

该专业也是学校的示范性骨干专业，就业前景广阔，适用于电气、自动化等领域。

计算机技术应用专业：

计算机专业市场需求大，就业前景好，适合对计算机技术感兴趣的学生。

汽车检测与维修专业：

随着汽车行业的快速发展，该专业就业前景十分广阔，是一个技术性强且需求量大的专业。

数控加工技术专业：

数控技术是现代制造业的核心技术之一，就业前景广阔，适合对机械加工感兴趣的学生。

制药与检测专业：

该专业也是平湖职高的一个专业方向。

观光农业与园艺技术专业：

该专业为农业相关领域培养人才。

学前教育专业：

该专业为教育行业培养人才。

财经商贸专业：

该专业为财经商贸领域培养人才。

幼儿保育专业：

该专业为幼儿教育行业培养人才。

环境保护与工业检测专业：

该专业为环境保护和工业检测领域培养人才。

农业技术推广专业：

该专业为农业技术推广领域培养人才。

时尚艺术专业：

该专业为时尚艺术领域培养人才。

护理专业：

该专业为护理行业培养人才。

这些专业在平湖职高都有较高的教学质量和就业前景，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议学生参观学校，了解各专业的详细情况，以便做出更明智的选择。