在江西卫校中，以下几个专业相对容易考取，并且具有较好的就业前景：

护理专业：

护理专业因为就业前景好，考生较多，性价比较高，就业率高，待遇优厚。毕业生可以在各级各类医院、专科医院、急救中心、康复中心、社区医疗服务中心等医疗机构从事临床护理和护理管理工作。

医学影像专业：

医学影像专业就业前景好，吸引了大量考生。毕业生可以在医院影像科、放射科、核医学科等医疗机构从事医学影像诊断、医学成像技术及影像设备维修和营销等工作。

临床医学与康复专业：

这个专业在业内颇受欢迎，需要具备良好的理论素养和实践技能。毕业生可以在医疗机构从事康复治疗工作。

中医学专业：

中医学专业课程具有科学性和实用性，受到考生关注。毕业生可以在医疗机构从事中医康复、预防保健等工作。

助产专业：

助产专业被评为江西省高水平优势特色专业，并在教育部批准的骨干专业之列。毕业生可以在医疗机构的助产岗位工作。

药学：

药学专业主要培养具备药学基本理论、基本知识和基本技能的人才，就业方向包括医院药房、药品研发、药品销售等领域。

医学检验技术：

医学检验技术专业主要培养具备医学检验基础理论、基本知识和基本技能的人才，就业方向主要是医院检验科、血站、疾病控制中心等医疗机构。

口腔医学技术：

口腔医学技术专业主要培养具备口腔医学技术基本理论、基本知识和基本技能的人才，就业方向主要是医院口腔科、口腔诊所、义齿生产企业等。

康复技术专业：

培养具备医学基本理论、基础知识和康复医学基本知识，具有从事康复治疗的基本技能的技术应用人才。

眼视光与配镜专业：

主要培养眼视光行业中的高级技术人才，毕业生可以在眼镜店、医院眼视光门诊、眼镜生产企业等单位工作。

建议

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，同时也要关注专业的就业前景和市场需求。护理专业虽然热门且就业前景好，但竞争也较为激烈。医学影像、临床医学与康复、中医学等专业也具有较好的发展前景，但需要具备扎实的理论基础和技能。助产、药学、医学检验技术等专业则适合对特定领域有兴趣的学生。眼视光与配镜专业则是一个新兴且具有潜力的领域。