高三学生姑姑送礼物的选择可以考虑以下几种：

向日葵花束：

寓意一举夺魁，象征着孩子能在高考中取得优异的成绩。

手表：

寓意分秒必争，实用性强，既可作为装饰品，又方便查看时间。

安神补脑的营养品：

备战高考期间，营养品可以帮助孩子营养脑神经，增强记忆力。

自制电子相册：

记录高中生活的点点滴滴，为以后留作纪念。

耐克鞋和衣服：

大大的对号商标寓意着全对，金榜题名。

书籍或学习相关的礼品：

鼓励并支持侄女学习，提供更好的学习资源和工具。

按摩器或香薰产品：

减轻压力或放松心情，帮助侄女更好地调节身心。

笔：

寓意学习和智慧，希望孩子在学习中能够拥有智慧和知识。

磁悬浮地球仪：

帮助学习地理知识，开拓视野，建立世界观。

笔记本电脑或新款手机：

大学期间必需品，提升学习和生活质量。

藏红花：

美容养颜，解郁静心，适合养生。

精美的日记本：

激励孩子好好生活，记录成长的点点滴滴。

综合考虑，可以根据孩子的兴趣和需求，选择最合适的礼物。如果经济条件允许，可以考虑送一些实用且具有象征意义的礼物，如手表、钢笔或笔记本电脑等。如果希望更贴近孩子的日常生活，可以选择一些能够减轻压力或放松心情的礼品，如按摩器或香薰产品。