烟台南山学院的专业排名如下：

材料成型及控制工程

电气工程及其自动化

自动化

计算机科学与技术

飞行器动力工程

环境设计

旅游管理

电子信息工程

动画

纺织工程

建议：

自动化：

该专业在烟台南山学院中名列前茅，推荐指数高。

软件工程（东海校区）：该专业在烟台南山学院中也有很好的表现。

计算机科学与技术（东海校区）：该专业在烟台南山学院中同样受到认可。

车辆工程（东海校区）：该专业在烟台南山学院中名列前茅。

机械设计制造及其自动化：推荐指数为4.7（178人推荐）。

食品质量与安全：全国第8名。

金属材料工程：全国第9名。

服装与服饰设计：全国第32名。

飞行技术：全国第6名。

复合材料与工程：全国第6名。

化学工程与工艺：投档线为476分，排名第七。

金融工程：投档线为473分，排名第十。

请注意，以上排名根据不同的评价标准和时间可能有所变动，请以烟台南山学院官方最新公布的信息为准。