南京烟草专业的就业前景整体上是 相对乐观的。以下是一些具体的就业方向和前景分析：

烟草生产与加工企业

毕业生可以在各级烟草公司、卷烟厂、复烤厂等单位从事技术监控、生产管理、产品开发等工作。这些岗位要求毕业生具备烟草种植、加工等方面的专业知识。

烟草质量检测与管理部门

毕业生可以在烟草质检部门或相关农业部门，负责烟叶的质量检测与监控。这需要毕业生掌握烟叶品质分析、烟草病理等方面的知识。

烟草科研与教育

毕业生可以在大专院校、科研院所，从事烟草专业相关的教学或科研工作。这要求毕业生具备深厚的理论基础和科研能力。

烟草销售与贸易

毕业生还可以在烟草销售员等岗位工作，销售员岗位门槛较低，也是相对轻松的工作选择。

政府及事业单位

毕业生还可以在政府、事业类单位从事烟草打假、烟草缉私、控烟宣传等相关工作。

薪资待遇

烟草专业的平均薪酬水平较高，应届毕业生工资在¥4610，3-5年工资¥5140，6-7年工资¥8280，8-10年工资¥11390，10年以上工资¥11770。

就业趋势

烟草专业毕业生的就业岗位最多的地区是上海，薪酬最高的地区也是上海。不过，烟草专业毕业生的普遍薪资水平都比较高，是一个非常值得选择的专业。

综上所述，南京烟草专业的就业前景较为乐观，毕业生在多个领域都有较好的就业选择，且薪资待遇较高。不过，也需要注意行业竞争较为激烈，某些岗位对学历层次、专业技能水平和综合素质有较高要求。此外，行业政策的变动和市场波动也可能对就业情形带来一定影响。