枣庄市拥有多所大学和技校，以下是具体名单：

枣庄技师学院

类型：

全日制公办技工院校

主要培养：技师、高级工等社会紧缺型高技能人才

办学历史：始建于1978年，是国家重点技工学校、国家级高技能人才培训基地等

枣庄职业学院（枣庄技术学院）

类型：

全日制公办普通高等职业院校

主要提供：农业、机械制造、旅游等12大门类42个高职专业

办学历史：前身为1978年成立的枣庄市劳动局技工学校，2002年更名为枣庄市技术学院，2003年5月枣庄市卫生学校和枣庄农业学校并入，2008年设立枣庄职业学院

枣庄科技职业学院

类型：

公办全日制高职院校

主要提供：各类职业技能培训及高等职业教育

办学历史：2005年经省人民政府批准设立，占地1000亩，建筑面积32万平方米，有教职工1200人

枣庄学院

类型：

公办普通高等学校

层次：本科、研究生

主要提供：普通本科教育及研究生教育

办学历史：前身为1971年建立的枣庄市教师培训学校，1984年成立枣庄师范专科学校，2004年升格为枣庄学院，2024年获批硕士学位授予单位

这些学校和院校在枣庄市高等教育体系中扮演着重要角色，涵盖了从技工学校到高职院校，以及普通本科教育的各个层次，为当地及周边地区培养了大量高素质技能型人才。