学古筝可以选择的专业有以下几种：

音乐表演专业

培养目标：培养具备古筝演奏技能的人才，适合有志于成为专业古筝演奏家的艺考生。

就业方向：专业文艺团体、演出机构等。

音乐学专业

培养目标：涵盖音乐理论、乐器演奏技巧和音乐历史等方面的知识，适合对古筝艺术有深入研究的艺考生。

就业方向：音乐研究机构、高校等。

古筝指导专业

培养目标：培养艺考生成为古筝演奏的指导教师，学习古筝演奏技巧和教学方法，同时培养音乐教育方面的知识。

就业方向：学校、培训机构等。

民乐制作与修复专业

培养目标：对古筝乐器制作和修复有兴趣的古筝艺考生，学习古筝乐器的制作和修复技术。

就业方向：相关文化机构、乐器制作与修复公司等。

音乐教育专业

培养目标：培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握系统的音乐专业知识和基本理论，具备运用音乐技能进行音乐教学的能力，从事中小学音乐教育的教师。

就业方向：中小学、社会培训机构、专业文艺团体等。

作曲与作曲技术理论专业

培养目标：学习作曲技巧和理论，提升创作能力。

就业方向：音乐创作机构、出版社、文化机构等。

流行音乐专业

培养目标：探索流行音乐领域，可能包括古筝的现代应用。

就业方向：流行音乐制作公司、演出机构、音乐媒体等。

音乐治疗专业

培养目标：利用音乐进行治疗和康复活动。

就业方向：医疗机构、康复中心、音乐治疗机构等。

建议

选择专业时，建议考虑个人的兴趣、职业规划以及长远的职业目标。如果对古筝演奏有浓厚兴趣并希望成为专业演奏家，可以选择音乐表演专业。如果希望深入研究古筝艺术，音乐学专业是一个不错的选择。对于希望从事古筝教学工作，古筝指导专业也是一个值得考虑的方向。此外，如果对古筝乐器的制作和修复感兴趣，民乐制作与修复专业也是一个有前景的选择。