银川大学附近的小吃种类繁多，以下是一些推荐的小吃：

手抓羊肉：

精选上等羊肉，肉质鲜嫩多汁，香气四溢，是银川的招牌美食。

羊肉粉汤：

以羊肉为主料，配以粉丝、豆腐、木耳等配料，汤汁鲜美，口感丰富。

羊肉泡馍：

以羊肉和馍为主料，馍经过煮制后变得酥软，搭配羊肉和各种调料，口感鲜美。

炒凉皮：

传统回民菜，口感滑爽，味道鲜美。

驴肉火烧：

肉质鲜嫩，香气四溢，是宁夏特色小吃之一。

兰州拉面：

融合了兰州风味，汤头浓郁，面条筋道。

重庆小面：

麻辣鲜香，适合喜欢重庆口味的食客。

酿皮子：

具有浓郁的地方特色，口感滑爽，酸辣可口。

回民十大碗：

回族传统宴席菜，菜品种类丰富，味道浓郁。

羊肉臊子面：

面条细长筋道，臊子以羊肉搭配土豆、胡萝卜等食材，加调料炒制，汤汁浓郁鲜香。

辣糊糊：

锅底由辣椒、芝麻、花生等香料磨粉，加特制酱料熬制，色泽红亮，香气浓郁。

糖麻食：

以面粉为主料，经过煮制后变得酥软，搭配各种调料，口感丰富。

馓子：

回族传统油炸面食，以面粉加盐、碱、水揉成面团，醒发后搓条盘绕，炸至金黄酥脆。

油香：

以面粉加酵母、糖、盐揉成面团，醒发后制成面饼炸至金黄，外皮酥脆，内部柔软香甜。

炒糊饽：

以面粉为主料，经过煮制后变得酥软，搭配各种蔬菜和调料，口感丰富。

燕面揉揉：

使用莜麦面，搭配多种蔬菜，口感筋道，酸辣可口。

这些小吃不仅美味，还深受当地人和游客的喜爱。建议您根据个人口味选择尝试，相信您会爱上这些地道的银川美食。