抚州大学在2024年秋季学期共开设了12个系，60个专业。以下是部分专业目录的示例：

音乐类专业

声乐

器乐

戏曲

器乐类专业：口琴、笛子、琵琶、古筝、古琴、长笛、电吹管

美术类专业

写意画

工笔画

线描

油画

素描

水彩画

彩铅画

文学语言类专业

外语

文学

诗词

朗诵主持

写作

手机电脑类专业

手机应用

微视频制作

图像处理

视频处理

体育健身类专业

太极拳剑扇

体育舞蹈

健身体育

此外，抚州大学医学分院和抚州职业技术学院也提供不同的专业，具体如下：

抚州大学医学分院专业设置

本科专业

临床医学（二本，学制五年）

口腔医学（二本，学制五年）

护理学（二本，学制四年）

专科专业

临床医学（专科，学制三年）

护理学（专科，学制三年）

口腔医学（专科，学制三年）

药学（专科，学制三年）

医学检验技术（专科，学制三年）

临床医学（麻醉方向，专科，学制三年）

临床医学（医学影像方向，专科，学制三年）

临床医学（全科医学方向，专科，学制三年）

抚州职业技术学院专业设置

金牌专业

数控技术

会计

电子商务

物流管理

其他专业

汽车技术服务与营销

汽车检测与维修技术

民航运输服务

空中乘务

计算机应用技术

云计算技术应用

信息安全技术应用

虚拟现实技术应用

人工智能技术应用

健康管理

新能源汽车技术

铁道交通运营管理

书画艺术

学前教育

旅游管理

导游

酒店管理

汽车电子技术

汽车车身维修技术

汽车营销与服务

物业管理

商务管理

建筑智能化工程技术

动漫制作技术

通信技术

虚拟现实应用技术

广告设计与制作

美术

音乐表演

视觉传播设计与制作

服装与服饰设计

请注意，专业设置可能会随时间变化，建议直接咨询学校官网或相关教育部门获取最新信息。