合肥有多所大学提供有机化学课程或研究，以下是一些提供有机化学的合肥大学：

安徽大学：

提供有机化学课程，并且有机化学课程获批第二批国家级一流本科课程。

中国科学技术大学：

有机化学学科实力评为A，在全国排名第6位。

合肥工业大学：

化学与化工学院提供化学工程与技术和化学两个一级学科硕士学位授权点，包括有机化学相关方向。

安徽师范大学：

有机化学为省级重点学科，拥有博士点。

安徽工业大学：

在职研究生院校提供化学相关专业，包括有机化学。

建议您根据具体需求和兴趣，选择合适的大学进行进一步的了解和选择。