云南省提供语言类专业教育的大学包括：

云南大学：

提供英语、日语、法语等多个外语专业。

云南师范大学：

文学院开设汉语言文学、对外汉语等专业；商学院杨林校区和海源校区提供相关专业；文理学院和雨花校区也提供语言类专业。

昆明理工大学：

外语学院提供英语、德语、法语等外语专业。

云南民族大学：

以民族语言专业闻名，提供彝语、傣语等多个民族语言专业；东南亚语言文化学院提供泰国语、缅甸语、越南语、老挝语等专业；设有少数民族语言文化学院，开设藏语、彝语、景颇语等专业。

云南外事外语职业学院：

提供高职（专科）层次的语言教育。

昆明学院：

少数民族语言文化学院提供少数民族语言学和民族艺术专业课程。

丽江师范高等专科学校：

拥有丽江纳西语国际传播与应用研究中心，重点培养纳西语言文化方向的人才。

建议：

如果你对少数民族语言或东南亚语言感兴趣，云南民族大学和云南师范大学是很好的选择。

如果你希望接受更高层次的语言教育，可以考虑云南大学或昆明理工大学的外语专业。

对于希望快速获得语言技能的应用型人才，云南外事外语职业学院是一个不错的选择。