建筑环境与能源应用工程专业（建环专业）的就业前景是 广阔且多样的。毕业生在就业市场上具有较高的竞争力，主要体现在行业需求旺盛、岗位多样、薪资待遇优厚等方面。具体就业去向包括：

建筑设计院：

从事建筑设计、规划、施工管理等工作。

工程建设公司：

参与工程项目的施工、安装、调试及运行管理。

设备制造企业：

从事供热、通风、空调、冷热源、净化、燃气等设备的研发、制造、安装及运行管理。

企事业单位：

从事能源管理、废物管理、绿色建筑等可持续发展领域的工作。

政府机关：

在环保机构、环境管理部门、环保科研机构等领域从事环境监测、评估、保护和治理工作。

科研机构：

从事环境科学、环境工程等领域的研究工作。

教育培训机构：

从事环境教育和宣传工作。

此外，随着城市化进程的加快和全球对可持续发展和环境友好建筑需求的增加，建筑环境专业的人才需求也在不断增长。建筑环境专业的毕业生还可以选择进入经济发达地区就业，因为这些地区的大公司通常具有较好的专业理念和技术水平，能够提供更多的学习和成长机会。

综上所述，建筑环境与能源应用工程专业（建环专业）是一个具有广阔发展前景和多样就业去向的热门专业。建议学生在选择该专业时，可以结合自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的就业方向和发展路径。