面对高三孩子想吃烤肉的情况，家长需要综合考虑孩子的健康、学习状态以及情感需求。以下是一些建议：

高考期间避免

高考期间饮食应以清淡和有营养为主，避免油腻和重口味的烧烤，以免影响孩子的身体和心态。

放松心情

陪孩子一起吃烤肉可以作为一种放松心情的方式，减轻学习压力，增进亲子感情。

劳逸结合

家长应鼓励孩子劳逸结合，适当放松，避免过度紧张。

控制食量

如果孩子非常想吃烤肉，可以适量进食，但要注意控制食量和频率，避免过量。

搭配营养食物

烤肉时搭配一些新鲜的蔬果，增加营养摄入，同时大蒜等食物也有助于健康。

选择合适时机

可以考虑在高考结束后，孩子心情放松时，再陪他一起吃烤肉，作为奖励和放松的方式。

综合以上建议，家长可以在保证孩子健康的前提下，适当满足孩子的口腹之欲。同时，通过陪伴和沟通，帮助孩子缓解学习压力，保持良好的心态。