安徽开设风景园林专业的大学中，以下几所大学的风景园林专业较为知名：

合肥工业大学

安徽建筑大学

安徽科技学院

滁州学院

合肥城市学院

安徽新华学院

安徽文达信息工程学院

这些排名基于教学条件、师资力量、科研水平等因素。安徽建筑大学被描述为一所现代化花园式大学，具备完善的教学功能和生活布局，可能在屋顶花园设计方面有较好的教学和科研条件。

如果你需要更详细的信息，例如特定于屋顶花园设计的排名或课程，建议直接咨询相关院校或查看最新的教育评估报告。