广东高考的总分为 750分。具体科目及分数如下：

语文、数学、外语：

每科满分为150分，共450分。

首选科目：

从物理和历史中选择1门，满分为100分。

再选科目：

从思想政治、地理、化学、生物学中选择2门，每科满分为100分，共200分。

因此，广东高考的科目及分数分别是：

语文、数学、外语：各150分，共450分；

首选科目：

100分；

再选科目：每科100分，共200分。

建议考生在备考时，要充分了解并掌握各科目的知识点和应试技巧，同时也要注意各科目之间的平衡和合理分配时间。