桂林大学（桂林理工大学和桂林学院）拥有多个专业，以下是一些王牌专业和特色专业的列表，但请注意，专业设置可能会有变动，具体信息以学校最新公布的数据为准：

桂林理工大学

王牌专业

无机非金属材料工程

资源勘查工程

化学工程与工艺

应用化学

环境工程

给排水科学与工程

旅游管理

土木工程

英语

测绘工程

高分子材料与工程

特色专业：

计算机科学与技术

机械设计制造及其自动化

软件工程

药学

临床医学

预防医学

护理学

桂林学院

王牌专业

桂林学院的专业设置可能包括会计学、金融学、市场营销、物流管理、旅游管理等管理学类专业，以及电子信息工程、通信工程等电子信息类专业。

特色专业：

桂林学院可能还设有其他特色专业，但具体信息需要参考学校最新公布的数据。

建议：

由于专业设置可能会有变动，建议直接访问桂林大学（桂林理工大学和桂林学院）的官方网站或联系学校招生办公室，获取最新和最准确的专业设置信息。