造价专业和监理专业各有其优势和适用情况，具体哪个更好取决于个人的兴趣、职业规划以及市场需求。以下是它们之间的一些比较：

专业性和工作内容

工程造价：主要涉及工程项目的投资预算、结算、成本控制等，需要具备较强的计算和数据分析能力，熟悉国家定额标准和相关法律法规。

工程监理：主要监督施工过程中的质量、进度、安全等方面，确保工程按照设计要求和规范施工，需要具备一定的工程知识和实践能力，熟悉施工规范和质量标准。

就业方向和市场需求

工程造价：就业面广，可以到造价事务所、建设单位、施工单位、设计单位、监理单位等，薪资水平相对较高，年收入通常在20万至50万之间。

工程监理：就业面相对集中，主要在监理单位和建设单位，薪资水平一般，与二级建造师相当，但市场竞争力较强，尤其是持有监理工程师证书的人员。

工作环境和挑战

工程造价：多数时间在办公室工作，需要与各类资料、图纸打交道，工作压力相对较小，但需要不断学习和更新知识。

工程监理：需要在工地现场办公，与施工队伍、甲方、乙方等多方沟通协调，工作压力较大，且需要具备丰富的现场经验。

发展前景

工程造价：随着我国基础设施建设的不断发展，工程造价专业人才需求量大，发展前景较好。

工程监理：虽然市场需求较大，但竞争激烈，发展空间相对较小，且未来可能会面临更多的改革和挑战。

建议

如果你对工程技术、工程经济、财务知识、招投标等方面感兴趣，希望从事专业性较强、待遇较好的工作，并且希望有较广阔的发展空间，那么工程造价专业是更好的选择。

如果你对施工质量和工程管理感兴趣，希望从事现场管理工作，并且愿意在艰苦的环境中积累经验，那么工程监理专业也是一个不错的选择。

综合以上信息，造价专业和监理专业各有其特点和优势。选择哪个专业更好，需要根据个人的兴趣、职业规划以及市场需求来决定。如果你对数字敏感、喜欢分析和计算，并且希望有较高的薪资水平和发展空间，工程造价专业可能更适合你。如果你对现场管理、施工质量和进度控制感兴趣，并且愿意在艰苦的环境中工作，工程监理专业也是一个值得考虑的选择。