海大食品专业的就业前景整体上是 不错的，尤其是在海南和广东地区。以下是一些具体的就业方向和行业认可情况：

就业方向

食品研发：毕业生可以从事食品的研发工作，包括新品开发、工艺设计等。

质量检测：可以在食品检测部门从事食品安全检测、质量监控等工作。

品控：在食品加工企业中，毕业生可以从事食品品质控制工作。

科研：在科研机构中，可以从事食品科学研究和新技术的开发工作。

其他领域：此外，毕业生还可以选择从事食品生产管理、餐饮管理、市场营销等工作。

行业认可

海南大学食品专业：在行业内有一定的认可度，系主任在海南食品行业有一定的影响力，有助于学生就业。

整体竞争力：虽然对口就业的比例可能不是特别高，但整体来看，该专业毕业生在食品行业有一定的竞争力。

就业率和待遇

就业率：上海海洋大学的食品专业发展前景不错，就业率较高。

待遇：食品专业毕业生的工资收入差距较大，地区差异明显。试用期满一般不会低于2000元，第一年月薪约3000元。在上海和北京等大城市，待遇可能更高。

发展建议

考研：对于希望在食品科学领域深入发展的同学来说，考研是一个很好的选择。研究生毕业后，可以从事研发等更具挑战性和专业性更强的工作。

技能提升：无论选择哪个方向，提升自己的专业技能和知识储备都是非常重要的。这包括了解最新的食品科技、食品安全法规等。

综上所述，海大食品专业的毕业生在食品行业中有较多的就业选择和较好的发展前景。建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的就业方向，并不断提升自己的专业技能以适应行业需求。