新闻采编专业的大学包括以下几所：

中国传媒大学：

作为中国新闻教育的摇篮，该校在新闻采编与制作领域享有极高声誉。

华中科技大学：

新闻传播学院实力雄厚，新闻采编与制作专业在全国排名前列。

复旦大学：

新闻学院历史悠久，新闻采编与制作专业在全国具有很高的地位。

清华大学：

新闻与传播学院在全国享有盛誉，新闻采编与制作专业实力强劲。

北京大学：

虽然未具体提及，但北京大学的新闻与传播学院同样在全国具有很高的声誉。

北京青年政治学院。

北京培黎职业学院。

北京艺术传媒职业学院。

北京网络职业学院。

邯郸职业技术学院。

保定职业技术学院。

石家庄工程职业学院。

石家庄财经职业学院。

曹妃甸职业技术学院。

包头职业技术学院。

保定学院。

唐山师范学院。

衡水学院。

内蒙古科技大学。

南宁职业技术大学。

南阳师范学院。

新乡学院。

河南理工大学。

河南科技大学。

郑州轻工业大学。

建议：

中国传媒大学、 华中科技大学、 复旦大学、 清华大学、 北京大学等高校的新闻采编与制作专业在全国具有很高的声誉，建议优先考虑。

北京青年政治学院、 北京培黎职业学院、 北京艺术传媒职业学院等高校也提供了新闻采编与制作专业，适合不同层次的学生选择。

南阳师范学院、 新乡学院等地方性高校在新闻学方面也有不错的教学实力，可以作为地域性选择的参考。