牧草栽培学是 草业科学专业的一门核心课程，主要研究牧草及饲料作物的栽培技术、加工调制和经营组织。它属于植物性生产的范畴，并在农业生产中占据重要地位。牧草栽培学服务于畜牧业，通过科学的方法提高饲草的产量和质量，以满足畜牧业对高质量饲料的需求。

课程内容通常包括：

1. 牧草及饲料作物的资源状况及其开发利用途径；

2. 生长发育特性及其与环境条件和栽培条件的关系；

3. 土壤耕作、栽培措施和牧草特殊种植方法等农艺丰产技术；

4. 生产流程中的经营管理与降低成本和增产增效的关系。

此外，牧草栽培学也是高等农业院校动物科学专业、草业科学专业的一门专业基础课或专业课。其理论基础是牧草饲料作物生长发育特性及其对栽培条件反应的规律性和产量形成的规律性，并在此基础上，还需要掌握植杂草与病虫害防治学、牧草饲料作物遗传育种学、家畜饲养学、田间试验设计与数理统计分析等学科的理论和技术。