山西通航的专业中，以下是一些受到学生欢迎的专业：

飞行器制造技术：

培养从事飞行器制造、装配、调试、维修等工作的技术技能型人才，毕业生可以在航空企业、研究所、设计院等单位从事相关工作。

航空电子设备维修：

培养从事航空电子设备维修、检测、调试等工作的技术技能型人才，毕业生可以在航空企业、研究所、设计院等单位从事相关工作。

航空服务与管理：

培养从事航空服务、航空管理等工作的技术技能型人才，毕业生可以在航空公司、机场、旅行社等单位从事相关工作。

电子信息工程技术：

培养从事电子信息产品的设计、生产、测试、维修等工作的技术技能型人才，毕业生可以在电子企业、研究所、设计院等单位从事相关工作。

无人机应用技术：

培养掌握无人机系统机构和工作原理，具备无人机生产、测试、维保、操控等能力的高素质技能型人才，毕业生主要就业于无人机生产企业和技术操控企业。

通用航空航务技术：

培养掌握通用航空运行相关法律法规、飞行计划制作、航行情报服务、航空气象服务等方面的高素质技能型人才，毕业生主要面向通用航空产业发展。

民航运输服务：

培养掌握航空运务服务的基础理论知识以及相关专业技能，具有较强的现代航空物流服务意识和创新意识的高技能应用型人才，毕业生主要就业于民航、空港机场、现代物流服务等企、事业单位。

直升机驾驶技术：

培养具备直升机驾驶技能的专业人才，毕业生可以在航空公司、通用航空企业等单位从事飞行驾驶工作。

空中乘务：

培养具备空中乘务技能的专业人才，毕业生可以在航空公司从事空中服务工作。

民航安全技术管理：

培养具备民航安全技术管理能力的专业人才，毕业生可以在航空公司、机场等单位从事安全管理工作。

机场运行服务与管理：

培养具备机场运行服务与管理能力的专业人才，毕业生可以在机场从事运行、服务、管理工作。

飞机机电设备维修：

培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和飞机机电设备结构、系统组成和工作原理及相关法律法规等知识，具备对飞机机体和动力装置进行结构检查、部件拆装、功能操作、测试和故障分析等能力的高技能应用型人才。

航空物流管理：

培养掌握航空物流管理的基础理论知识以及相关专业技能，具有较强现代航空物流服务意识和创新意识的高技能应用型人才，毕业生主要就业于民航、空港机场、现代物流服务等企、事业单位。

云计算技术应用：

培养掌握云计算技术应用的专业人才，毕业生可以在航空企业、科研院所等单位从事云计算技术的应用与开发工作。

人工智能技术应用：

培养面向人工智能训练师、人工智能工程技术人员等职业，具备人工智能数据服务、算法模型训练与测试、人工智能应用开发、人工智能系统集成与运维等能力的高素质技能型人才。

这些专业涵盖了航空制造、维修、服务、管理等多个领域，为学生提供了丰富的选择和发展方向。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。