高考日语适合以下几类学生：

艺术类和体育类考生：

这些学生通常文化成绩薄弱，专业课占时间较多，想要通过短时间提高外语成绩。日语比英语更占优势，因为词汇量较少、易记忆，且易学易得高分。

英语成绩较差且提分困难的学生：

这类学生已经在英语环境下“煎熬”了十几年，对英语学习没有任何方法，且对学习英语早就没有了兴趣。选择日语作为高考外语科目，可以快速提分，实现提高高考总成绩、进入理想大学的目标。

对日语感兴趣或想要出国留学的学生：

这类学生希望通过学习日语来满足自己的兴趣或未来出国留学的需求。

文理不限的学生：

高考日语适合文理不限的学生，只要对日语有兴趣或需求，都可以选择日语作为高考外语科目。

需要注意的是，目前浙江和上海是唯二的两个可以使用地方卷（即包含日语）进行高考的省份，其余省份均使用全国卷。此外，海南省的考生只能选择英语作为高考外语科目。

综上所述，高考日语适合那些在英语上存在困难、对日语有兴趣或需求的学生，特别是艺术类和体育类考生。建议这些学生在高考报名前仔细了解所在省份的政策，选择最适合自己的外语科目。