在飞机专业中，有几个专业在就业和考研方面都有较好的前景：

飞行技术专业

就业前景：毕业生可以在航空公司、机场、空管等部门从事飞行、管理、培训等多个方面的工作。由于民航行业的快速发展，该专业的毕业生在就业市场上具有很高的竞争力。

考研方向：可以进一步深造飞行技术相关的研究领域，如航空宇航科学与技术等。

航空航天工程专业

就业前景：该专业的学生将学习到飞机的结构设计、动力系统、飞机性能、飞行动力学、空气动力学等知识，毕业生可以在航空航天工业、航空公司、民航管理部门、研究机构等领域从事飞行器设计、试验、维修、管理等工作，有着广阔的就业前景和发展空间。

考研方向：可以继续深造航空航天工程相关的研究领域，如飞行器设计、飞行器动力工程、飞行器制造工程等。

飞行器设计与工程专业

就业前景：该专业专注于飞行器的设计和开发，包括飞机、直升机、卫星和航天器。毕业生可以在航空航天院所、飞机制造厂、航空公司等多个领域找到合适的职位。

考研方向：可以继续深造飞行器设计相关的研究领域，如飞行器设计、飞行器动力工程、飞行器制造工程等。

飞行器动力工程专业

就业前景：该专业专注于飞行器动力系统的设计、制造和维护，适合对飞机发动机和动力系统感兴趣的学生。毕业生可以在航空发动机制造公司或相关研究机构就业。

考研方向：可以继续深造飞行器动力工程相关的研究领域，如飞行器设计、飞行器制造工程等。

航空管理专业

就业前景：该专业侧重于航空公司的运营和管理，学生将学习航空法规、安全管理、航班调度、旅客服务等方面的知识。毕业生可以在航空公司、机场、政府部门等单位从事管理、规划、营销等方面的工作。

考研方向：可以继续深造航空管理相关的研究领域，如交通运输规划与管理、交通信息工程及控制等。

航空维修专业

就业前景：该专业注重培养学生的维修技能和工程管理能力，毕业生可以在航空维修企业、航空公司等单位从事维修、质量控制等方面的工作。

考研方向：可以继续深造材料加工工程、飞行器设计等相关领域。

建议

选择专业：根据你的兴趣和职业规划，选择最适合你的专业。如果你希望成为一名飞行员，飞行技术专业是最好的选择。如果你对飞机的设计、制造和维护感兴趣，可以选择航空航天工程或航空工程专业。如果你对航空公司的运营和管理感兴趣，可以选择航空管理专业。

大学选择：可以考虑原航空航天部直属高校，如哈尔滨工业大学、北京航空航天大学、西北工业大学、南京航空航天大学、南昌航空大学等，这些学校在航空航天领域有很高的声誉和就业优势。