根据最新的数据，全国范围内学习软件工程的大学生人数大约在 55000至60000人之间。这一数字显示了软件工程作为计算机相关专业的热门程度，以及它在就业市场上的强劲表现。软件工程专业的全国本科生就业率逐年递增，由80%增至95%，显示出该专业毕业生在就业市场上的需求持续旺盛。

此外，多所大学软件工程专业的招生人数也反映了这一专业的受欢迎程度。例如，太原理工大学在2024年软件工程专业的招生人数达到了1871人，而山西农业大学和河南师范大学的招生人数分别为1230人和1980人。这些数据表明，不仅软件工程专业的毕业生人数众多，而且报考该专业的学生数量也在不断增加。

综上所述，软件工程专业的大学生人数在全国范围内是相当庞大的，且该专业在就业市场上表现出色，吸引了大量的学生报考。