在墨尔本留学，有以下几所知名大学可供选择：

墨尔本大学（The University of Melbourne）：作为澳大利亚历史第二悠久的大学，墨尔本大学以其卓越的学术水平和教学实力世界领先，施行小班教学，提供丰富的研究机会和实习资源。

皇家墨尔本理工大学（Royal Melbourne Institute of Technology, RMIT）：这所集理工科学、设计艺术和商科于一体的国际性综合大学，以其在科技与设计领域的顶级水平和高就业率著称。

莫纳什大学（Monash University）：以高品质教学、学术研究和高就业率著称，蒙纳士大学在多个国家设有校区和科研中心，科研成就在国际上负有盛名。

斯威本科技大学（Swinburne University of Technology）：这所设有TAFE学院的公立大学，以职业为导向的课程和强大的行业联系而知名，尤其在多媒体、IT、会计和工程等专业领域表现出色。

拉筹伯大学（La Trobe University，原名巴拉瑞特大学）：作为澳大利亚最大的政府出资兴办的大学之一，拉筹伯大学在研究方面非常活跃，拥有多个研究项目和广泛的行业合作。

迪肯大学（Deakin University）：这所由政府资助的大学提供学士、硕士、博士课程，尤其在教育学、心理学、信息技术、传媒学和建筑学等领域处于领先地位。

维多利亚大学（Victoria University）：位于墨尔本市中心，以现代感和行业领先课程著称，特别是在工程学、旅游与酒店、体育与训练科学、多媒体和美发专业方面表现突出。

这些大学在墨尔本乃至全球都有很高的声誉和影响力，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的大学进行留学。建议申请者提前了解各大学的入学要求、课程设置和就业情况，以便做出明智的选择。