江苏省内有多所开设法学专业的大学，以下是一些知名的法学院校：

南京大学法学院：

南京大学是中国顶尖的综合性大学之一，法学专业历史悠久，师资力量雄厚。

东南大学法学院：

东南大学法学院以工程法为特色，是我国首家工程法学研究会所在地。

苏州大学法学院：

苏州大学法学院被誉为“华南最著名的法学院”，并设有多个研究中心。

河海大学法学院：

河海大学以水利为特色，其法学专业在水利法治领域有显著成就。

南京师范大学法学院：

南京师范大学法学院拥有一级学科博士点，并在法学领域享有较高声誉。

南京航空航天大学法学院：

南京航空航天大学法学院为本科层次，具体信息较少。

扬州大学法学院：

扬州大学法学院设有多个专业，法学专业是国家一流本科专业。

南京审计学院法学院：

南京审计学院法学院在审计法等领域具有一定的影响力。

常州大学法学院：

常州大学也设有法学院，但具体信息较少。

江南大学法学院：

江南大学也设有法学院，但具体信息较少。

江苏警官学院：

江苏警官学院位于南京市，是全国唯一一所以警察教育为主的本科院校，拥有较为完善的法学专业体系。

南京政法学院：

位于南京市，创建于1983年，是江苏省重点支持建设的高校，设有法学等多个学科。

江苏大学法学院：

江苏大学法学院拥有超过30年的法学教育历史，是文科专业中较早创办的学科之一。

这些法学院校在法学教育和研究方面都有各自的优势和特色，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的院校。