在上海，提供函授教育的大学包括但不限于以下几所：

同济大学

上海师范大学

上海海事大学

上海电力大学

上海体育学院

复旦大学

上海外国语大学

上海财经大学

华东理工大学

东华大学

华东政法大学

上海海洋大学

上海音乐学院

上海戏剧学院

上海大学

上海理工大学

上海中医药大学

上海工会管理职业学院

上海外国语大学贤达学院

上海工程技术大学

上海立信会计金融学院

建议您根据自身需求和兴趣，选择合适的学校和专业进行报考。