蚌埠高三的毕业时间一般为 每年的6月7日和8日。在这两天，学生们会参加普通高等学校招生全国统一考试，即高考。高考结束后，学生们便可以正式毕业。不过，具体的毕业典礼时间可能因学校而异，有些学校可能会在高考结束后举行毕业典礼，如蚌埠三中在2023年6月9日举行了毕业典礼。因此，虽然高考结束日期是固定的，但毕业典礼的日期可能会有所不同，建议关注所在学校的具体安排。