学珠宝可以学以下专业：

珠宝设计专业

培养具备艺术设计基本理论和珠宝设计专业技能的高素质人才。

课程设置包括艺术基础课程、珠宝设计基础课程、钻石与宝石学、设计理论与方法、珠宝品味与文化、电脑辅助设计与珠宝CAD等。

就业方向包括珠宝加工厂、品牌公司、网络平台等多领域，从事设计、加工、鉴定、生产管理等工作。

珠宝首饰工艺及鉴定专业

培养具有珠宝系统理论知识，掌握珠宝玉石的鉴定、检测技术，以及珠宝经营管理方面的知识。

主要课程包括结晶学与矿物学、珠宝首饰设计、宝石加工、珠宝商贸规则、珠宝评估等。

资格证书包括珠宝玉石鉴定师、钻石分级师证书、珠宝首饰营业员等。

珠宝设计相关艺术专业

如工艺美术、动画、数字媒体艺术设计等，这些专业为珠宝设计提供了艺术和设计的理论基础和技能。

珠宝商贸专业

培养具有珠宝玉石商贸、管理知识的中、高级专业人才。

主要课程包括珠宝市场营销、企业管理、珠宝首饰设计与加工等。

宝石及材料工艺学专业

培养适应都市经济文化发展需要，具备珠宝设计与制作工艺流程的应用型高级专门人才。

主要课程包括珠宝设计理论、宝石鉴定、加工、首饰制作的基本技能等。

珠宝首饰设计与制作专业

主要学习珠宝首饰的设计和制作技能，包括手绘、计算机辅助设计以及铸造、雕刻、镶嵌等工艺。

珠宝工艺与鉴定专业

涵盖珠宝的工艺制作和宝石鉴定两个方面，学生将学习如何制作珠宝并鉴别其真伪和价值。

珠宝首饰鉴定与营销专业

结合珠宝首饰的鉴定和营销管理知识，学生将学习珠宝市场的分析、营销策略的制定以及店铺管理等。

宝石鉴定与处理专业

专注于宝石的鉴定、处理及其相关技术，包括宝石的物理、化学和光学性质等。

珠宝营销与管理专业

主要学习珠宝市场的营销和管理知识，包括市场分析、营销策略制定、店铺管理和财务管理等。

珠宝国际贸易专业

培养具有国际视野的珠宝贸易人才，涉及国际珠宝市场的营销和管理。

古玉及鉴宝专业

专注于古玉的鉴定和鉴宝研究，适合对古玉文化有兴趣的学生。

这些专业涵盖了珠宝行业的各个方面，从设计、制作到鉴定、营销和管理，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。