在职业体校选择专业时，可以考虑以下几个具有良好发展前景的专业：

运动训练专业

培养目标：培养具备竞技体育基本理论、知识与技能的专业人才。

就业方向：包括体育教师、健身教练、运动队教练、科研等。

体育教育专业

培养目标：培养能够胜任中小学体育教学、课外活动指导和体育科学研究的专门人才。

就业方向：体育教师、健身教练、体育科研机构、学校体育管理等。

体育产业管理专业

培养目标：培养适应国内外体育产业的发展，具有较强的开拓创新能力，掌握现代体育组织和企业管理的实务操作技术的人才。

就业方向：各类体育企业、职业体育俱乐部、健身俱乐部、体育中介公司、运动项目管理中心、体育事业单位、高等院校等。

运动康复专业

培养目标：体育和医学交叉结合的前沿学科，培养弥补中国健身康复人才紧缺的局面的人才。

就业方向：医疗结构、运动康复所等。

运动科学专业

培养目标：研究人体在运动过程中的生理和心理变化，以及如何通过科学的训练方法提高运动表现。

就业方向：科研机构、运动训练基地或健康咨询机构等。

社会体育指导与管理专业

培养目标：注重培养能够在社区、健身中心等场所进行体育指导和管理的人才。

就业方向：健身教练、社区体育指导、体育俱乐部管理等。

建议

兴趣与职业规划：选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。

学校与资源：考虑学校的教学资源和师资力量，选择在该领域有较强实力的学校。

行业前景：了解各专业的行业前景和发展趋势，选择具有良好发展潜力的专业。

这些专业在体育行业内都有较好的就业前景和发展空间，建议根据个人情况做出选择。