高考古典吉他专业的招生院校包括以下几所著名的音乐学院：

1. 中央音乐学院

2. 中国音乐学院

3. 天津音乐学院

4. 上海音乐学院

5. 四川音乐学院

6. 武汉音乐学院

7. 沈阳音乐学院

8. 西安音乐学院

9. 星海音乐学院

10. 苏州大学音乐学院

11. 中国人民大学徐悲鸿艺术学院

12. 华南师范大学

此外，还有一些国外的艺术学校也提供古典吉他专业，如柏林艺术大学、维也纳艺术大学、巴黎国立音乐学院、纽约茱莉亚音乐学院、皇家音乐学院和美国柯蒂斯音乐学院等。

建议考生在选择学校时，综合考虑自己的兴趣、专业水平、学校的教学资源和就业前景等因素，选择最适合自己的院校。