水产养殖学主要学习以下专业：

生物学和水域环境学的基本理论：

包括普通动物学、普通生态学、水生生物学、鱼类学、微生物学、动物生理学、组织胚胎学、遗传学等。

水产增养殖技术：

涉及鱼类、甲壳类、贝类和海藻等水产动物的养殖。

饲料的营养与生产：

包括水产动物饵料的配方研发。

疫病防治：

学习水产动物疾病的诊断与防治方法。

渔业经济和管理：

掌握水产经济动植物增养殖、病害防治、渔业水域环境调控、水产养殖企业经营管理等方面的知识。

加工处理：

学习鱼粉、罐头等水产品的加工处理方法。

技术开发：

进行水产养殖生产、加工处理、技术开发等方面的实践。

核心课程包括：

基础化学、有机化学、生物化学

普通动物学、普通生态学、水生生物学、鱼类学

微生物学、动物生理学、组织胚胎学、遗传学

养殖水化学、水产增养殖学、水产动物育种学、水产动物营养与饲料学

生物饵料培养、水产动物疾病学等

主要实践性教学环节包括：

水生生物认识实习、水产养殖生产实习、水产养殖综合与创新实践、毕业论文等

就业方向广泛，可以在管理部门和事业单位从事渔政管理、资源利用与保护、技术推广等工作；在水产养殖及饲料加工等企业从事生产管理、技术研发和水产贸易等工作；在科研院所从事科研、教学、技术服务等工作