要制止高三学生玩平板，家长和教育者可以采取以下策略：

设定时间限制：

家长应与孩子一起制定每天玩平板的时间，并严格遵守规定。例如，可以设定每天在完成作业后才能玩平板，并且时间要有限制。

监督使用方式：

家长需要监督孩子使用平板的方式，包括检查浏览记录和观看的影片类型，确保孩子访问的内容是健康、有益的。

限制权限：

为了安全起见，家长应限制孩子使用平板的权限，禁止访问家长的文件或使用家长设定的应用程序，防止孩子进行非法活动。

开放沟通：

家长应与孩子进行开放坦诚的交流，了解他们对平板的看法和想法，并讨论合理的使用计划。

以身作则：

家长要以身作则，自己也要合理安排使用电子产品的时间，避免在孩子面前过度使用平板，以免影响孩子的自控力。

提供替代活动：

鼓励孩子参与多样化的活动和兴趣，如球类运动、跳绳、下棋、阅读等，让他们在现实生活中找到乐趣和成就感，从而减少对平板的依赖。

正面引导：

如果孩子偶尔玩平板，家长可以正面引导，例如设定条件，如完成一定的学习进度后才能玩，或者将玩游戏作为奖励机制的一部分。

建立规则：

制定明确的规章制度，让孩子明白自己的主要任务是学习，以及玩平板的危害，并要求孩子遵守。

分散注意力：

家长可以通过多花时间陪伴孩子，进行户外活动等方式，分散孩子对平板的注意力。

寻求专业帮助：

如果孩子的平板成瘾问题已经严重影响到了学习和生活，家长可以考虑寻求专业帮助和支持。

通过上述方法，家长和教育者可以帮助高三学生合理使用平板，平衡学习与娱乐，促进他们的健康成长。