南方食品考研就业较好的专业方向包括：

食品科学与工程：

涵盖食品加工、生产、储存和运输等环节，培养具备相关知识和技能的高品质安全食品研发和生产技术人员。

食品安全与质量控制：

随着食品安全问题日益受到重视，这个方向的研究生人才需求量大，可以从事食品检测、质量监督等工作。

食品营养与功能：

研究食品的营养价值及其对人体健康的影响，适合对营养学和食品科学有兴趣的学生。

食品添加剂与生物技术：

涉及食品添加剂的研究和生物技术在食品工业中的应用，是一个新兴的领域。

食品加工与保藏技术：

研究食品加工和保藏过程中的科学技术，如冷冻、干燥、腌制等。

农产品加工与深加工：

研究如何将农产品进行深加工，提高其附加值。

食品市场与经济：

关注食品行业的发展趋势、市场分析和经济管理。

食品质量与安全监管：

适合有志于从事食品安全监管工作的学生。

食品分析与检测：

涉及食品基本营养成分的测定，毕业后具备食品检验员资格，可以到食品企业或政府机关的相关检测部门就业。

食品生物技术：

结合生物学和工程学原理，研究生物体及其组分在生产过程中的应用与转化。

这些专业方向不仅涵盖了食品科学的各个方面，而且随着社会对食品安全、营养健康和环保要求的提高，其就业前景非常广阔。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业方向进行深造。