园林专业和环保专业各有其特点和优势，具体哪个更好就业取决于个人的兴趣、职业规划以及职业发展前景。以下是这两个专业的就业前景对比：

园林专业

就业方向：园林专业毕业生可以在政府机构、园林设计院、景观建设公司、旅游景区、房地产开发公司等多个领域就业。就业岗位包括园林设计师、景观规划师、园艺技术员、绿化工程师、景区规划师、生态治理师等。

市场需求：随着国家对生态环境保护的重视和人们对绿色环境需求的增加，园林专业人才的需求也在不断增加。园林专业的就业市场还有较大的发展潜力，未来的就业前景也将继续看好。

职业选择：园林专业的就业领域多样化，毕业生不仅可以到园林设计公司、景观规划机构工作，还可以进入房地产公司、城市规划部门、环保机构等领域。甚至有些园林专业的毕业生到自己创业，成立园艺公司或设计工作室。

环保专业

就业方向：环保专业毕业生可以在环境保护、污染治理、生态修复等领域就业。就业岗位包括环保工程师、环境分析师、生态修复技术员等。

市场需求：环境工程专业涉及到环境保护和污染治理等方面，根据当前社会对绿化和环境保护的重视程度，环境工程专业的就业需求相对较高。

职业选择：环保专业的就业方向广泛，但相对较为特殊，主要集中在环境保护、污染治理、生态修复等领域。就业机会包括环保机构、科研机构、政府部门等。

建议

个人兴趣：选择哪个专业更好就业，首先要考虑个人的兴趣。如果对植物配置、园林规划和景观设计感兴趣，园林专业可能更适合；如果对环境保护、污染治理和生态修复感兴趣，环保专业可能更合适。

职业规划：考虑自己的职业目标和发展方向。如果希望在城市建设、景观设计和环境保护等领域发展，园林专业可能更有优势；如果希望在环保工程、污染治理和生态修复等领域发展，环保专业可能更有前景。

市场需求：了解当前市场对这两个专业的需求情况。园林专业在当前市场对绿化和生态环境的需求下，就业机会较多；环保专业在环境保护和污染治理方面也有较大的需求。

综合来看，园林专业和环保专业都有较好的就业前景，具体选择哪个专业更好就业，需要根据个人的兴趣、职业规划和市场需求来决定。