长安大学的外语专业涵盖了多个语种，主要包括：

英语：

长安大学的外语专业中，英语是一个重要的专业方向。

俄语：

长安大学提供俄语专业。

法语：

长安大学提供法语专业。

日语：

长安大学提供日语专业，并且该专业只接收推免生。

此外，长安大学外国语学院还提供外国语言文学一级学科硕士学位授权点，该学位点下设有以下研究方向：

外国语言学及应用语言学

国别与区域研究

比较文学与跨文化研究

翻译学

建议您访问长安大学的官方网站或直接联系外国语学院，以获取最新的专业设置和课程信息。