在西安美术学院，以下是一些被广泛认为较好的专业：

中国画：

作为西安美术学院的王牌专业和特色专业，涵盖人物、山水、花鸟等题材。

绘画：

包括油画、水彩、素描等多个方向，是学院的强项之一。

雕塑：

作为传统艺术形式，雕塑专业在西安美术学院也颇受重视。

美术学：

作为理论研究专业，对于希望从事艺术理论研究的学生来说是一个不错的选择。

动画：

随着数字媒体的发展，动画专业在西安美术学院也具有较高的声誉。

艺术设计：

涵盖视觉传达设计、环境设计等多个领域，就业前景良好。

服装与服饰设计：

结合时尚与实用性，是设计领域的一个重要分支。

工艺美术：

融合传统工艺与现代设计，具有独特的艺术魅力。

实验艺术：

鼓励创新和实验，是当代艺术发展的重要方向。

摄影：

记录和表现现实的艺术形式，在西安美术学院也有一定的地位。

这些专业不仅在西安美术学院内部具有较高的教学质量和学术研究水平，而且在全国范围内也得到了广泛认可。选择专业时，建议根据个人兴趣和职业规划来决定。