在矿山类专业中，以下几个专业相对较容易就业：

采矿工程专业

就业方向：毕业生可以从事煤矿、铁矿、金矿、石膏矿以及铁路等设计和改造管理，也可以到冶金、有色、化工、核工业、非金属和煤炭等六类矿业和水利、铁道、地下、工程和环保部门的生产开发、科学研究和教学工作。

就业率：采矿工程专业的毕业生就业率接近100%。

矿物加工工程专业

就业方向：毕业生可以在工厂里控制生产指标，工作较为轻松，工资也较为可观。此外，还可以在科研院所如北京矿冶总院、北京有色金属研究院等大型国企科研机构工作。

安全工程专业

就业方向：煤矿行业对安全管理专业人才需求较大，毕业生可以从事整个生产流程的安全管理，就业前景非常好。

矿井建设专业

就业方向：培养能从事井巷施工、建井施工的技术与组织管理以及一般矿并建设工程设计工作的高级技术应用性人才，就业方向明确。

地质工程专业

就业方向：毕业生可在国土资源、工矿企业、工程设计院、资源勘查与评价、环境评价、城市与环境水文地质、工程勘察、设计和施工、生产管理等方面的开发、科研与管理工作。

电气工程与自动化专业

就业方向：毕业生可以从事工业与电气工程有关的运动控制、工业过程控制、电气工程、电力电子技术、检测与自动化仪表、电子与计算机技术等领域的工作，包括工程设计、系统分析、系统运行、研制开发和经济管理等方面。

机电专业

就业方向：包括矿山机电设备的设计、选型、安装、运行、维护、检修及管理，毕业生在大型矿山企业有很高的就业率。

矿井通风与安全工程

就业方向：专注于矿井通风系统的设计、安全管理、灾害防治等。

煤质检验和矿山测量

就业方向：这些工作通常在井上，相对来说更安全，但工资可能相对较低。

建议

采矿工程专业：由于其在多个领域的广泛应用和较高的市场需求，采矿工程专业是较为理想的选择。

矿物加工工程专业：适合对矿石提取和加工工艺感兴趣的学生，就业前景良好。

安全工程专业：煤矿行业对安全人才的需求较大，安全管理专业非常吃香。

矿井建设专业：培养井巷施工、建井施工的技术与组织管理人才，就业方向明确。

地质工程专业：就业机会广泛，尤其在资源勘探和环境地质领域需求大。

电气工程与自动化专业：具有广泛的就业方向，适合工业与电气工程相关的多个领域。

机电专业：技术人员不可或缺，在煤矿企业中有很好的就业前景。

矿井通风与安全工程：专注于矿井通风系统的设计、安全管理、灾害防治等。

煤质检验和矿山测量：工作相对安全，但工资可能较低。

根据以上信息，采矿工程、矿物加工工程、安全工程、矿井建设、地质工程、电气工程与自动化、机电、矿井通风与安全工程以及煤质检验和矿山测量等专业都是矿山行业中较好就业的专业。选择哪个专业取决于你对矿山行业特定领域的兴趣和职业发展目标。