长野县拥有多所高等教育机构，包括公立和私立大学。以下是一些在长野县设立的大学：

国立大学

信州大学：位于长野县松本市，是一所日本国立大学。信州大学的前身最早可追溯为1873年创立的长野师范学校，1949年由旧制松本高等学校、新八医科大学之一的旧制松本医科大学（旧松本医学专门学校）、旧制长野县立农林专门学校（旧长野县立农林专门学校）、旧制上田纤维专门学校（旧上田蚕丝专门学校）、旧制长野工业专门学校（旧长野工业高等学校）、长野师范学校等统合而成。

公立大学

长野大学：位于长野县上田市，是一所公立大学。该校与工商业界有长期联系的传统，使得课程设置与雇主的要求密切结合。其学科设置包括企业情报学部和环境观光旅游学部等。

长野县看护大学：位于长野市长野市，是一所公立大学，专门培养看护人才。

长野县立大学：位于长野市长野市，是一所综合性理工类大学，成立于1974年。

佐久大学：位于长野县佐久市。

私立大学

松本齿科大学：位于长野县松本市，设有齿学院和研究生院齿学研究科，专门培养口腔医学相关人才。学校拥有各种特色且严谨的教育，例如用周考强化学习习惯，优化学习方法，促进各科目的学习提升。

长野清泉女学院：位于长野县。

长野女子高等学校：位于长野县。

文化学园长野高等学校：位于长野县。

长野日本大学：位于长野县。

长野俊英高等学校：位于长野县。

上田西高等学校：位于长野县上田市。

佐久长圣高等学校：位于长野县佐久市。

东海大学附属第三高等学校：位于长野县。

高松学园伊那西高等学校：位于长野县。

饭田女子高等学校：位于长野县。

这些大学在各自的专业领域内都有较高的教学和研究水平，为长野县及周边地区提供了丰富的人才培养资源。