在广东高考日语专业中，以下是一些较好的专业方向：

翻译专业：

翻译专业对于日语生来说是一个自然的选择。随着全球化的加深，中日翻译需求也在增加。这个专业不仅需要熟练掌握日语，还需要对原文的理解和分析能力。

教育专业：

教育专业也是日语生的一个好选择。作为日语生，可以选择日语教育方向，将日语知识传授给学生，培养学生的语言能力和跨文化交流能力。

外贸专业：

外贸专业是另一个适合日语生的领域。许多日企需要具备日语能力的商务人才，从事管理、对外金融贸易和营销等工作。

文学专业：

文学专业通常要求较高的日语水平，适合对日语文学和文化感兴趣的学生。较好的学校包括北京外国语大学、广东外语外贸大学等。

口译专业：

口译专业属于专硕，相对来说比较难考，但就业前景较好。需要具备较高的日语水平和口译能力。

笔译专业：

笔译专业也是日语高考生可以考虑的方向，需要掌握日语的翻译技巧和方法。

师范类专业：

师范类专业适合热衷于日语教学的学生，毕业之后可以担任日语教师或日语教师助理等岗位。

传媒类专业：

传媒类专业如影视影像的编导、日语动漫设计、日语配音和翻译等也是热门选择，薪资报酬较高。

金融外贸营销专业：

这个专业前景广阔，适合在日企或从事对外金融贸易和营销工作。

物流、旅游专业：

随着中日往来的密切，物流和旅游专业中的岗位需求也较大。

日本语言文学专业：

这个专业适合学习日语文学和语言文化的学生，有助于理解日本文化和历史，未来就业机会较多。

日本商务专业：

这个专业注重商业、管理和市场营销知识，适合在商务环境中应用日语技能。

这些专业方向各有特点，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。建议在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、语言能力和未来就业前景。