河南长垣目前有以下几所大学：

河南工学院长垣校区：

以工科为主的本科院校，位于长垣县东北部的东联镇。

河南理工大学长垣校区：

综合性大学，位于长垣县城南部的贾鲁河南岸。

河南牧业经济学院长垣校区：

擅长农业和畜牧业教学和科研，位于新屯镇。

豫南大学：

位于长垣县内。

河南师范大学新乡学院：

位于长垣县内。

新乡医学院长垣校区：

位于长垣县内。

河南科技学院：

计划在长垣设立分校。

长垣烹饪职业技术学院：

经河南省人民政府批准、国家教育部备案设立的全日制普通高等职业院校，位于河南省新乡市。

建议访问相关院校的官方网站或联系当地教育部门获取最新信息。