在青海的大专院校中，以下几个专业被认为是比较吃香的：

医学类专业：

随着人口老龄化和健康意识的提高，医疗服务需求不断增加，医学类专业的就业前景非常广阔。同时，青海地区医疗资源相对缺乏，对医学专业人才的需求更加迫切。

物流管理：

物流管理专业在多个大专院校中都很受欢迎，且被认为是比较容易毕业的专业之一。

商务管理：

商务管理专业同样在多个院校中被列为王牌专业，显示出其较高的就业前景。

道路桥梁工程技术：

这是青海职业技术大学的王牌专业之一，涵盖了多个与道路桥梁相关的技术领域。

汽车运用技术：

该专业在青海交通职业技术学院中很受欢迎，就业前景广阔。

工程造价：

工程造价专业在多个大专院校中都很受欢迎，是建筑行业的重要专业之一。

计算机应用技术：

随着大数据和互联网的发展，计算机应用技术专业的就业前景非常广阔。

医学护理类专业：

包括口腔医学、临床医学和护理学等，这些专业就业前景好，尤其是护理学专业。

市场营销专业：

市场营销专业虽然认知度较高，但其实践能力要求也很高，发展得好可以找到多种岗位。

机械电子工程专业：

该专业是大专热门专业之一，就业前景不错，适合机械制造和机电产品设计等领域。

环境类专业：

地质、能源、环境相关专业，这些专业在青海地区也有较好的就业前景，尤其是随着环保意识的提高。

建筑类专业：

建筑相关专业在青海建筑职业技术学院等院校中具有一定的优势，适合建筑行业的专业技术人才。

机电一体化专业：

该专业也是大专热门专业之一，适合机械制造和机电产品设计等领域。

选择专业时，建议考虑以下因素：

兴趣：选择自己感兴趣的专业更容易投入学习。

自身能力：有些专业对考生某些能力有特殊要求，选择专业时一定要考虑自身能力特点。

就业前景：了解各专业的就业前景和发展趋势，选择有较好就业前景的专业。

根据以上信息，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业。