在山东建筑专业专科中，以下几所院校较为优秀：

日照职业技术学院

位于日照市，是山东前三的高职院校之一，建筑类专业实力极强。

烟台职业技术学院

建筑类专业也非常好，是山东省内较为知名的专科院校之一。

山东城市建设职业学院

位于济南市，以建筑类专业为特色，建筑工程技术、建筑设计技术等专业是中央财政支持重点建设专业，山东省级特色专业。

济南工程职业技术学院

建筑工程技术专业在山东省内排名靠前，具有较好的教学质量和就业前景。

枣庄科技职业学院

建筑工程技术、建筑设计技术等专业在山东省内也有较好的排名和声誉。

青岛城市学院

建筑设计专业在山东省内较为知名，注重实践教学，毕业生就业情况较好。

威海职业学院

建筑工程技术专业在山东省内排名靠前，教学设施完善，师资力量雄厚。

山东商务职业学院

建筑室内设计专业在山东省内较为知名，注重培养学生的实践能力和创新能力。

综合考虑各院校的师资力量、教学设施、专业设置和就业前景，以下几所院校的建筑专业专科较为推荐：

日照职业技术学院：

依山傍海，环境优美，实力极强，是山东省内较为推荐的建筑专业专科院校。

烟台职业技术学院：

建筑类专业实力强，地理位置优越，适合学生学习和就业。

山东城市建设职业学院：

以建筑类专业为特色，专业实力强，教学设施完善，适合建筑类专业的学生选择。

济南工程职业技术学院：

建筑工程技术专业在山东省内排名靠前，教学质量和就业前景较好。

青岛城市学院：

建筑设计专业较为知名，注重实践教学，毕业生就业情况较好。

建议根据个人兴趣、地理位置和职业规划，选择最适合自己的院校和专业。