在广州专升本，选择专业时可以考虑以下热门和具有较好就业前景的专业：

电子信息类专业

电子信息工程

通信工程

计算机科学与技术

机械类专业

机械设计制造及其自动化

车辆工程

材料类专业

材料科学与工程

材料成型及控制工程

化工类专业

化学工程与工艺

应用化学

医药卫生类专业

临床医学

口腔医学

师范类专业

小学教育

学前教育

汉语言文学

主要学习汉语、文学、历史等方面的知识，课程设置较为简单，容易复习，就业前景好。

管理类专业

工商管理

人力资源管理

行政管理

法学类专业

法学

经济学类专业

国际经济与贸易

电子商务

财务管理

艺术类专业

艺术设计

教育学类专业

音乐教育

美术教育

体育教育

这些专业不仅热门，而且具有较好的就业前景。具体选择哪个专业，建议根据个人兴趣和职业规划来决定。例如，如果对计算机技术感兴趣，可以选择计算机科学与技术；如果希望从事管理或行政工作，可以选择工商管理或行政管理。同时，考虑到医学类和教育类专业的专业性较强，且对证书的要求较高，适合有明确职业目标的学生选择。