在山西，有几所大专院校拥有较好的专业，以下是一些推荐的专业和学校：

山西省财政税务专科学校

王牌专业：

会计、市场营销、证券投资与管理、税务、保险、软件技术、财务管理、证券与期货、金融管理与实务、酒店管理、计算机应用技术、电子商务技术等。

山西职业技术学院

王牌专业：

大数据技术与应用、材料工程技术、电气自动化技术、机电设备技术、智能制造装备技术、物流管理、视觉传播设计与制作、复合材料智能制造技术、建筑材料检测技术、建筑工程技术等。

山西建筑职业技术学院

王牌专业：

建筑工程技术、建筑材料检测技术、建筑智能化技术等。

山西工程职业技术学院

王牌专业：

工程造价、建筑工程技术、机电一体化技术等。

山西煤炭职业技术学院

王牌专业：

采矿工程、煤炭开采技术、矿山机电技术等。

山西金融职业学院

王牌专业：

金融管理、会计、金融管理与实务、会计电算化、计算机应用技术、投资与理财、市场营销、计算机网络技术、文秘等。

山西林业职业技术学院

特色专业：

林业技术、园林技术。

山西水利职业技术学院

特色专业：

水利工程、水利水电建筑工程。

山西机电职业技术学院

特色专业：

机械设计与制造、数控技术、智能轧钢技术。

这些专业在山西地区有较高的就业率和良好的发展前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业和学校。