东北地区的知名大学及其王牌专业如下：

哈尔滨工业大学

王牌专业：

航天、焊接、飞行器设计和制造、机械电子工程、计算机科学与技术、土木工程

哈尔滨工程大学

王牌专业：

船舶与海洋工程

吉林大学

王牌专业：

车辆工程、法学、化学、数学

东北师范大学

王牌专业：

师范类专业（如教育类、心理学等）

长春理工大学

王牌专业：

工科类专业（如机械类、电子信息类等）

大连理工大学

王牌专业：

化学、工程、船舶与海洋工程、机械设计制造及其自动化

东北大学

王牌专业：

自动化、控制科学与工程、电力电子技术

大连海事大学

王牌专业：

海事相关专业

东北农业大学

王牌专业：

动物科学、动物医学、农学、园艺、生物科学、生物技术、农业机械化及其自动化、食品科学与工程、土地资源管理、应用化学、计算机科学与技术、农业水利工程等

沈阳药科大学

王牌专业：

药学

中国医科大学

王牌专业：

医学类专业

大连医科大学

王牌专业：

中西医结合学科

这些大学的王牌专业涵盖了工程、医学、师范、农业、计算机科学等多个领域，为东北地区乃至全国培养了大量优秀人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。