园艺专业在杭州的就业前景整体上是 非常乐观的。以下是一些具体的就业方向和前景分析：

各级农业、林业企事业单位

园艺专业毕业生可以在县（市）农业、林业企事业单位的专业技术岗位工作，这些单位对园艺专业技术人才的需求很大，并且随着国家对农业扶持力度的逐年加大，这类岗位的需求还在不断增加。

乡镇事业单位

在乡镇事业单位的专业技术岗位，园艺专业毕业生也有很好的就业机会，特别是在旅游度假区（观光果园）及生态园的专业技术岗位和管理岗位。

大中型果品批发市场

园艺专业毕业生还可以在大中型果品批发市场的专业技术岗位和管理岗位工作，这类岗位需要大量的专业技术人才来支持果品的生产、储存、加工和销售。

自主创业

园艺专业毕业生还可以选择自主创业，创办与本专业相关的企业，如花圃、园艺公司、苗圃、承包果园等。这类创业风险较低，利润空间较大。

园林类教学、科研机构

园艺专业毕业生还可以在园林类教学、科研机构从事园林教育、研究类工作，这类岗位需要大量的专业知识扎实、科研能力强的园艺人才。

园林监理类

从事园林工程监理类工作也是园艺专业毕业生的一条就业方向，这类岗位需要具备园艺专业知识和监理能力。

公园、风景区管理部门

在公园、风景区管理部门从事园林监督、管理类工作，这类岗位需要具备园艺专业知识和景观管理能力。

城市绿化和景观设计

随着城市建设加快，城市改造、道路拓宽、广场建设项目实施过程中，人们越来越关注绿化景观设计，因而对此类人才的需求也大幅度增加。

房地产、企事业单位环境景观设计

房地产、企事业单位也越来越注重环境景观设计，园艺专业毕业生可以从事园林绿化景观设计和花卉苗木养护等工作。

园艺教育、科学研究

园艺专业研究生还可以在园艺教育、科学研究、试验单位的试验助理等岗位工作，这类岗位需要具备深厚的园艺专业知识和科研能力。

综上所述，园艺专业在杭州的就业前景非常广阔，毕业生可以在多个领域和部门找到适合自己的工作岗位，并且随着园艺产业的不断发展，对园艺专业人才的需求将会持续增长。建议园艺专业的学生在学习过程中注重实践能力的提升，积累更多的实际工作经验，以便在未来的就业市场中占据有利位置。