在烹饪学院中，以下几个专业相对容易考取且市场需求较大：

烹饪技术专业：

这个专业注重培养学生的烹饪技能和营养搭配知识，包括中式烹饪、西式烹饪、面点制作等。对于喜欢美食且有创意的学生来说，这是一个充满乐趣的学习过程。

厨师专业：

厨师专业以烹饪为职业，主要学习烹制菜点。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也在不断发展，专职厨师队伍不断扩大。中国素以烹饪王国著称，厨师力量和人数首屈一指。

中西面点专业：

这个专业主要学习中式和西式面点制作，包括蛋糕、面包、饼干等。对于喜欢面食和烘焙的学生来说，这是一个非常有前景的专业。

烹饪工艺与营养：

这个专业主要培养具备烹饪工艺与营养知识，能够从事烹饪工艺、营养配餐以及餐饮管理工作的应用型人才。由于该专业属于专科层次，相对来说录取门槛较低，适合大多数职业学院的学生通过努力学习以优异的成绩考上。

餐饮管理专业：

这个专业教授餐饮企业的运营管理、市场营销、财务管理等知识，培养学生成为餐饮企业的管理人才。毕业生可以从事餐饮企业的高级管理职位，如餐厅经理、供应链管理等。

烹饪与营养专业：

这个专业结合了烹饪技术和营养学的知识，学生不仅学习如何制作美味的菜肴，还学习食物的营养搭配和饮食健康知识。

西餐工艺：

这个专业专注于西餐的制作技巧、西餐文化的理解以及西餐礼仪，适合对西餐有浓厚兴趣，希望在西餐领域发展的人士。

西点工艺：

这个专业主要学习各式西点制作，如马卡龙、意式提拉米苏、慕斯蛋糕、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕等，以及各种面包的制作，适合对制作西式甜点感兴趣的学生。

川菜大厨精英专业：

这个专业专注于川菜制作，包括传统川菜、新派川菜、市场流行菜等，适合对川菜制作感兴趣的学生。

食品科学与工程：

这个专业在农业大学中属于排名前三的学院，专业排名靠前，就业率也不错。虽然分数可能较高，但如果对食品科学感兴趣，这个专业是一个不错的选择。

食品质量与安全：

这个专业也比较热门，分数较高，但相比食品科学与工程，分数要求可能稍低一些。如果对食品安全和质量控制感兴趣，这个专业也是一个很好的选择。

生物工程：

生物工程专业的分数最高，如果对生物技术和相关领域感兴趣，这个专业也是一个值得考虑的选择。

葡萄与葡萄酒工程：

这个专业比较特殊，如果对葡萄酒制作和品鉴感兴趣，这个专业也是一个很独特且有趣的选择。

选择专业时，建议根据个人的兴趣和职业规划来选择，同时考虑专业的市场需求和发展前景。